เรื่องราวดี

‘ร้านอาหารที่มีบริกรขี้ลืม’ แต่ทำให้ทุกคนยิ้มได้

กันยายน 20, 2019

หนึ่งในสิ่งที่น่าหงุดหงิดที่สุดที่เกิดขึ้นได้เมื่อรับประทานอาหารนอกบ้านและสั่งอาหารจานเดียวกลับได้อย่างอื่น แต่น่าแปลกใจที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งนำเสนอบริการที่ผู้คนไม่ชื่นชอบนั้น ซึ่งก็คือ ร้านอาหารแห่งความผิดพลาด เปิดตัวขึ้นมาในเขตโตโยซุของโตเกียวและภารกิจของร้าน คือจ้างบริกรที่มีภาวะสมองเสื่อม

สถานที่ตั้งของร้านอาหารแบบคีออสใช่ช่วงแรกอยู่ในช่วงทดลองตั้งแต่วันที่ 2 มิถุนายน – 4 มิถุนายน 2017 พวกเขารับพนักงานที่เป็นโรคสมองเสื่อมซึ่งเมื่อรับออร์เดอร์แล้วอาจได้รับอาหารผิดรายการ แต่ถ้าคุณรู้ล่วงหน้าว่าสิ่งนี้จะเกิดขึ้นมันก็อาจเปลี่ยนการรับรู้ของคุณเกี่ยวกับผู้ที่เป็นโรคสมองเสื่อม ประสบการณ์ทำให้คุณรู้ และเข้าใจผู้ป่วยสมองเสื่อมส่วน

.

บล็อกเกอร์อาหาร Mizuho Kudo เข้าเยี่ยมช The Restaurant of Mistaken และมีสิ่งที่น่าขบขัน ในตอนแรกเธอสั่งแฮมเบอร์เกอร์ แต่สุดท้่ายเธอกลับได้เกี๊ยวแทน แต่ทุกอย่างกลับกลายเป็นว่ามันอร่อย Mizuho ยังอ้างว่าพนักงานเสิร์ฟเต็มไปด้วยรอยยิ้มและดูเหมือนว่ามันจะมีแต่ความสนุกสนานมากมาย

.

.

ในที่สุดที่นี่ก็เปิดเต็มตัวโดยใช้เงินทุนจากการระดมทุน crowdfunding ร้านอาหารแห่งแรกของ The Restaurant of Mistaken เปิดตัวอย่างเป็นทางการที่“ RANDY” ร้านอาหารในย่านรปปงหงิของโตเกียวสื่อจากญี่ปุ่นและต่างประเทศเข้ามาอย่างอุ่นหนาฝาคั่ง ความคิดริเริ่มที่เป็นเอกลักษณ์และสร้างแรงบันดาลใจนี้ เกิดขึ้นหลังจากเปิดแบบคีออสไม่นาน คือช่วงกันยายน 2017

.

พวกเขายังมีงาน Restaurant Mistaken Orders เป็นอีเวนท์ที่จัดขึ้นที่ Toraya Confectioners ในชิซูโอกะ ผู้ป่วยโรคสมองเสื่อมในท้องถิ่นทำงานที่ร้านอาหารมาอยู่ในอีเวนท์นี้และมีผู้เยี่ยมชมงานมากมายนั้นแสดงให้เห็นว่าพวกเขาไม่ได้เปิดขึ้นมาแค่เพียงชั่วคราวเท่านั้น แต่มันยังคงมีผู้คนที่ให้ความสนใจกับสิ่งดีๆเหล่านี้ เพราะไม่เพียงได้ช่วยสังคมเท่านั้น พวกเขาก็ยังได้กินอาหารที่อร่อยเช่นกัน